SELECT d.id,d.imie,
 COALESCE(
	(select nazwisko FROM rodzic WHERE id=d.rodzic1id ), 
	(select nazwisko FROM rodzic WHERE id=d.rodzic2id )) as nazwisko_dziecka, 
age(d.data_urodzenia)
FROM dziecko d 
LEFT JOIN rodzic p ON p.id = d.rodzic1id AND p.id = d.rodzic2id